Kosuta – Santa Croce / Križ

Apertura: Agosto

Sulla provinciale che da Santa Croce porta a Prosecco, prima di uscire dal paese c’e’ una strada sterrata sulla sinistra. Arriviamo in una villa immersa nella boscaglia carsica.

Purtroppo siamo capitati il giorno prima della chiusura, per cui l’offerta era agli sgoccioli. Nonostante cio’ siamo riusciti ad emozionarci per un buonissimo prosciutto carsolino, asciutto, dolce e di colore rosato. Sara’ opportuno tornarci per poter essere piu’ dettagliati. Ad ogni modo:

Vivande: ***

Vino:**

Ambiente: ***

Servizio:***

Aggiornamento 2018: difficile da cogliere questa osmiza fuori mano e con solo due settimane di apertura all’anno. Comunque, quest’anno uno di noi ci è stato, di nuovo con offerta agli sgoccioli, e ha potuto apprezzare il prosciutto di cui sopra e un ombolo molto simile (la spalla, che mi ricordo da anni passati, non c’era più). Il bianco è piaciuto stavolta, e più in generale azzarderei valutazioni più generose, specialmente all’ambiente isolato e rilassante (stavolta appena fuori dal recinto balzava via quella che credo fosse nientemeno che una cerva, o forse un capriolo sovradimensionato).

Published in: on agosto 13, 2009 at 12:09 pm  Lascia un commento