Glavina (Longera / Lonjer)

Dispiace, e non meno per i rimorsi morali che per la consapevolezza di un’occasione perduta, usare toni così tiepidi per la descrizione di questa osmiza, ma purtroppo i difetti nei vari settori rendono d’obbligo una certa severità. Il problema generale di Longera è che si trova sotto una delle zone più martoriate del Carso, con un intrecciarsi dantesco di stradoni e, erto e trionfale su una collina lì di fronte, il complesso di edifici chiamato localmente “Sing Sing”, un incubo orwelliano ai limiti del descrivibile. Questa osmiza è dotata di un cortile e di un giardino panoramico, che si apre a destra sulla valletta boscosa del rio sottostante, ma qualsiasi pretesa panoramica è rovinata dalla presenza dei suddetti orrori davanti e a sinistra. E’ un peccato, perchè la cura è evidente nelle varie composizioni rococò, vegetali e floreali, che ornano non solo il giardino, ma anche la sala interna dell’osmiza, colma di piante in vaso che però riescono a redimere solo parzialmente un ambiente interno poco convincente e piuttosto cupo. Passando alle ordinazioni, il servizio può essere fastidiosamente impreciso, ed è redento solo in parte dalla qualità delle vivande, che è discreta ma non trascendentale: il prosciutto è molto saporito, ma ricco di nodi di grasso immangiabili; l’ossocollo si fa valere, mentre il formaggio è un po’ insipido. Curioso il pane leggermente tostato, che non abbiamo mai trovato altrove, ma è una buona idea. Il resto dell’offerta, abbastanza classica, non lo abbiamo provato (ancora). Non abbiamo testato il vino, ma alcuni bicchieri non davano l’idea di essere eccessivamente puliti. I prezzi sono leggermente eccentrici in alcune istanze ma complessivamente si attestano sulla media. Con alcuni interventi architettonici radicali e un profondo ripensamento della viabilità intorno a Trieste questo posto varrebbe una visita anche solo per il panorama, ma per adesso rimane abbastanza interlocutorio.

Vivande: ***
Vino: s.v.
Ambiente: ***
Servizio: **

Published in: on aprile 13, 2010 at 11:50 am  Lascia un commento  

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