La Terra Trema – Milano

Lo scorso sabato parte della redazione si e’ recata a Milano per “la terra trema”, manifestazione rivoluzionarioenogasronomica in quel del centro sociale Leoncavallo.
Il primo mertito della cosa, che continua il percorso di Critical Wine ideata da Sua Nasita’ Veronelli, e’ di togliere dal vino e dalla gastronomia in genere l’aspetto capitalistico e di esaltarne quello edonistico, che e’ un po’ quello che noi cerchiamo in osmize &co., degli ambienti piu’ di amatori, quasi mai completamente professionisti.
Insomma piccoli contadini piu’ che aziende, amore per il lavoro agricolo in toto piu’ che divisione “fordista” dello stesso, pubblico di appassionati piu’ che di addetti ai lavori. Dopo una conferenza sulle farine da polenta una degustazione di vini rossi legati al concetto di terroir, il tutto non in ville settecentesche ma in uno stabile occupato, graffitato e frequentato a braccetto dall’enoappassionato fighetto e dal punkabbestia barcollante. Un’esperienza da provare.

Published in: on dicembre 8, 2009 at 1:49 pm  Lascia un commento  

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