manifesto d’intenti

In attesa che l’ispirazione si insuffli nei nostri spiriti e ci porti  la capacita’ di scrivere un manifesto di intenti con un’adeguata valenza icastica, ci limitiamo a tracciare con sobrieta’ e precisione cio’ che ci proponiamo di fare con questo spazio: segnalare, valutare e recensire il maggior numero possibile di, come dice il titolo, frasche, private e osmize tra FVG e dintorni, con particolare attenzione all’area carsica.  Urge a questo punto una discriminazione di ordine semantico; definiamo come:

Osmize: locali presenti nell’area carsica, soprattutto in provincia di Trieste, ma anche in quella di Gorizia (Doberdo’) ed in Slovenia. Oltre al vino, offrono affettati vari ed altri prodotti casarecci. A parte quelle slovene, nelle osmize possiamo consumare solo cibi freddi

Private: tipiche della Bisiacaria, offrono vino ma non cibi (a parte le uova sode), a meno che non abbiano anche la qualifica di agriturismi

Frasche: sono l’insegna che contraddistingue tutti i magici locali di cui ci interessiamo, per cui questa categoria indica metonimicamente i ristori che non rientrano nelle precedenti categorie; ovvero quelli presenti in tutto il Friuli, dall’Isonzo al Tagliamento

Viva!

Published in: on luglio 16, 2009 at 1:09 pm  Lascia un commento  

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