Medeazza riparte

Solo quattro osmize aperte per il momento, ma sicuramente altre se ne aggiungeranno.

Per ora, riceviamo e volentieri pubblichiamo questo annuncio dall’osmiza Boris Pernarčič:

Riapriamo la nostra osmica da mercoledí 28 aprile a venerdí 7 maggio. Ben ritrovati!

Patrizia e Boris

Published in: on aprile 27, 2021 at 10:01 am  Lascia un commento  

“Risulta impossibile determinare una formula di sostegno”

Cosi’ la Regione FVG sulla possibilita’ di dare aiuti economici alle osmize per far fronte alla crisi economica conseguente alle misure per la gestione di quella sanitaria. Da qui purtroppo non possiamo offrire altro che solidarieta’.

Aggiornamento 21 aprile: a quanto pare una formula di sostegno e’ stata determinata e le osmize potranno beneficiare degli aiuti economici. Ci vorra’ del tempo in ogni caso prima di poter giudicare quanto duramente il settore e’ stato impattato.

Published in: on dicembre 15, 2020 at 7:29 PM  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 23 ottobre al 1 novembre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 23. Oktobra do 1. Novembra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 23. Oktober Bis 1. November wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 23rd October to 1st November. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on ottobre 23, 2020 at 7:46 PM  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 25 settembre al 4 ottobre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 25. Setembra do 4. Oktobra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 25. September Bis 4. Oktober  wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 25th September to 4th October. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on settembre 23, 2020 at 12:04 PM  Lascia un commento  

Bizjak (Col)

La seconda osmiza che abbiamo mai visto nel borghetto sotto il Tabor, aperta in questo agosto 2020, si trova vicino alla strada principale, nella parte bassa del paese e dopo un appezzamento a vigna che offre una gradevole cornice. Si entra in un ampio cortile con elementi tradizionali come le pietre e il torchio e un portale classico marcato 1992, ma anche un portico dall’area un po’ industriale che assieme al ghiaietto dà al tutto un senso di efficienza piuttosto sbrigativa. L’offerta è ampia e include elementi molto rari se non inediti, quali la pancetta stufata e il gelato all’olio d’oliva. La prima non ci ha appassionato – piuttosto blanda e servita su un fondo di lattuga forse non molto appropriato. Il secondo invece ha abbattuto i nostri dubbi con una consistenza cremosa e un gusto deciso (cannella e qualcos’altro), nonché frammenti di noce in cima e negli angoli appunto l’olio d’oliva semi-rappreso: insomma, funziona. A parte questo, abbiamo provato dei sottoli senza infamia e senza lode (ma nota di merito per la rara cipollina medio-piccola) e una pancetta convincente, con sentori di nocciola che ricordano il guanciale di queste plaghe. Le pesche col vino sono risultate discrete. Ci sono diversi vini disponibili, ma noi abbiamo provato solo il bianco sfuso che francamente non ci è piaciuto, anche se abbiamo sentito di altri che hanno opinioni diverse: a noi l’amarognolo è risultato poco attraente. Il servizio è discretamente efficiente e le vivande sono ben presentate, ma i prezzi sono più alti nella media. Il posto ha un certo potenziale, ma per il momento ci teniamo bassini con i voti in attesa di un’altra visita che permetta un test più dettagliato delle molte vivande e vini che non abbiamo assaggiato.

 

Vivande: ***

Vino: **

Ambiente: ***

Servizio: ***

Published in: on agosto 19, 2020 at 8:23 PM  Lascia un commento  

Apericene e vernissages

Anche come elemento di osservazione sociologica, vi segnaliamo due eventi speciali nel Carso da bere: il 19 agosto osservazione delle costellazioni da Boris Pernarčič a Medeazza, 8 euri con brindisi compreso, prenotazione richiesta; e dal 19 al 21 “aperitivo sotto il noce” da Ivan Gabrovec a Prepotto, in merito al quale non abbiamo ancora dettagli.

Published in: on agosto 19, 2020 at 8:33 am  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 16 agosto al 6 settembre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 16. Avgusta do 6. Setembra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 16. August Bis 6. September wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 16th August to 6th September. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on agosto 14, 2020 at 8:28 am  Lascia un commento  

Medeazza

Riceviamo e pubblichiamo:

Riapriamo in modo insolito Osmiza Boris per la stagione estiva 2020!
Dal 27 giugno fino al 30 agosto apertura ogni fine settimana, venerdí, sabato e domenica.

Published in: on giugno 29, 2020 at 11:02 am  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e particolarmente volentieri pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 29 maggio. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 29. Maja. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 29.Mai wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 29th May. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on maggio 25, 2020 at 11:16 am  Lascia un commento  

Ricominciaaaamo!!!

Stando a osmize.com, oggi riapre prima di tutte Mocor a San Giuseppe della Chiusa, che incassa i nostri migliori auguri, estesi naturalmente a tutti i loro colleghi e clienti fedeli.

In futuro forse sara’ il caso di scrivere qualcosa su come i gestori dei nostri locali prediletti hanno gestito e vissuto l’emergenza, con particolare riferimento al quadro delle politiche nazionali e regionali (sulle quali evito di pronunciarmi in questa sede), e su quali saranno le ricadute di questi ultimi mesi sul settore. Se qualche addetto ai lavori per caso leggesse questa nota e avesse voglia di condividere le sue esperienze al riguardo, sara’ il benvenuto.

Per ora, se volete sostenere le frasche, private e osmize, credo che sappiate come si fa.

Published in: on maggio 21, 2020 at 1:06 am  Lascia un commento