Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 23 ottobre al 1 novembre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 23. Oktobra do 1. Novembra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 23. Oktober Bis 1. November wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 23rd October to 1st November. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on ottobre 23, 2020 at 7:46 pm  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 25 settembre al 4 ottobre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 25. Setembra do 4. Oktobra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 25. September Bis 4. Oktober  wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 25th September to 4th October. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on settembre 23, 2020 at 12:04 pm  Lascia un commento  

Bizjak (Col)

La seconda osmiza che abbiamo mai visto nel borghetto sotto il Tabor, aperta in questo agosto 2020, si trova vicino alla strada principale, nella parte bassa del paese e dopo un appezzamento a vigna che offre una gradevole cornice. Si entra in un ampio cortile con elementi tradizionali come le pietre e il torchio e un portale classico marcato 1992, ma anche un portico dall’area un po’ industriale che assieme al ghiaietto dà al tutto un senso di efficienza piuttosto sbrigativa. L’offerta è ampia e include elementi molto rari se non inediti, quali la pancetta stufata e il gelato all’olio d’oliva. La prima non ci ha appassionato – piuttosto blanda e servita su un fondo di lattuga forse non molto appropriato. Il secondo invece ha abbattuto i nostri dubbi con una consistenza cremosa e un gusto deciso (cannella e qualcos’altro), nonché frammenti di noce in cima e negli angoli appunto l’olio d’oliva semi-rappreso: insomma, funziona. A parte questo, abbiamo provato dei sottoli senza infamia e senza lode (ma nota di merito per la rara cipollina medio-piccola) e una pancetta convincente, con sentori di nocciola che ricordano il guanciale di queste plaghe. Le pesche col vino sono risultate discrete. Ci sono diversi vini disponibili, ma noi abbiamo provato solo il bianco sfuso che francamente non ci è piaciuto, anche se abbiamo sentito di altri che hanno opinioni diverse: a noi l’amarognolo è risultato poco attraente. Il servizio è discretamente efficiente e le vivande sono ben presentate, ma i prezzi sono più alti nella media. Il posto ha un certo potenziale, ma per il momento ci teniamo bassini con i voti in attesa di un’altra visita che permetta un test più dettagliato delle molte vivande e vini che non abbiamo assaggiato.

 

Vivande: ***

Vino: **

Ambiente: ***

Servizio: ***

Published in: on agosto 19, 2020 at 8:23 pm  Lascia un commento  

Apericene e vernissages

Anche come elemento di osservazione sociologica, vi segnaliamo due eventi speciali nel Carso da bere: il 19 agosto osservazione delle costellazioni da Boris Pernarčič a Medeazza, 8 euri con brindisi compreso, prenotazione richiesta; e dal 19 al 21 “aperitivo sotto il noce” da Ivan Gabrovec a Prepotto, in merito al quale non abbiamo ancora dettagli.

Published in: on agosto 19, 2020 at 8:33 am  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 16 agosto al 6 settembre. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 16. Avgusta do 6. Setembra. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 16. August Bis 6. September wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 16th August to 6th September. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on agosto 14, 2020 at 8:28 am  Lascia un commento  

Medeazza

Riceviamo e pubblichiamo:

Riapriamo in modo insolito Osmiza Boris per la stagione estiva 2020!
Dal 27 giugno fino al 30 agosto apertura ogni fine settimana, venerdí, sabato e domenica.

Published in: on giugno 29, 2020 at 11:02 am  Lascia un commento  

Malchina

Riceviamo e particolarmente volentieri pubblichiamo:

Pipan-Klaric riapre a Malchina 58/A dal 29 maggio. Vi aspettiamo! Consigliata la prenotazione per garantire una migliore organizzazione, grazie!

Vabljeni v Pipan-Klaric v Mavhinjah 58/A od 29. Maja. Toplo vabljeni! Rezervacije priporočamo za boljšo organizacijo, hvala!

Pipan-Klaric ist vom 29.Mai wieder geöffnet. Herzlich willkommen! Reservierungen werden empfohlen, um eine bessere Organisation zu gewährleisten. Danke!

Pipan- Klaric will be open from 29th May. Come and visit us! Reservations are recommended to ensure better organization, thanks!

Published in: on maggio 25, 2020 at 11:16 am  Lascia un commento  

Ricominciaaaamo!!!

Stando a osmize.com, oggi riapre prima di tutte Mocor a San Giuseppe della Chiusa, che incassa i nostri migliori auguri, estesi naturalmente a tutti i loro colleghi e clienti fedeli.

In futuro forse sara’ il caso di scrivere qualcosa su come i gestori dei nostri locali prediletti hanno gestito e vissuto l’emergenza, con particolare riferimento al quadro delle politiche nazionali e regionali (sulle quali evito di pronunciarmi in questa sede), e su quali saranno le ricadute di questi ultimi mesi sul settore. Se qualche addetto ai lavori per caso leggesse questa nota e avesse voglia di condividere le sue esperienze al riguardo, sara’ il benvenuto.

Per ora, se volete sostenere le frasche, private e osmize, credo che sappiate come si fa.

Published in: on maggio 21, 2020 at 1:06 am  Lascia un commento  

Prima reazione

Tempi eccezionali richiedono misure eccezionali. Sostenete le frasche, le private e le osmize se e quando potete. I Colja di Samatorza hanno cominciato un servizio di consegne a domicilio. Ecco la comunicazione:

 

Azienda Agricola “Colja Jožko”, Samatorza

VENDITA PER ASPORTO

Ciao a tutti!!

Per combattere la depressione visto il momento che stiamo vivendo…

abbiamo deciso di buttarci in una nuova avventura….

La Vendita per Asporto…..

Con Domani, si parte!!!!

Consegna gratuita – Ordine minimo € 25,00

Se riusciamo ad avere più consegne nella stessa zona, non è richiesto alcun ordine minimo. (da concordarsi di volta in volta)

Consegna nei Comuni di Sgonico, Duino-Aurisina, Repen, Trieste e Monfalcone

Per ordini superiori a € 60,00 consegna anche nei Comuni di Dolina e Muggia

Consegna solo a Pranzo (o primo pomeriggio) – Piatti Caldi solo il sabato e la domenica

Per ordinare:

telefono: 040-229326

telefono : +393474781748 – su questo numero anche SMS o WhatsApp
email: info@jcolja.eu

Listino Prezzi VINI:

Spumante bianco “JC” BRUT 2017

Bottiglia ml 750 Euro 11,00

VITOVSKA IGT 2017

Bottiglia ml 750 Euro 8,00

VITOVSKA IGT 2018

Bottiglia ml 750 Euro 8,00

MALVASIA IGT 2017

Bottiglia ml 750 Euro 9,00

MALVASIA IGT 2018

Bottiglia ml 750 Euro 8,00

“WOMAN VISION” 2017 (blend di Vitovska, Malvasia, Sauvignon)

Bottiglia ml 750 Euro 9,00

TERRANO IGT 2017

Bottiglia ml 750 Euro 8,00

TERRANO IGT Selezione Speciale 2016

Bottiglia ml 750 Euro 13,00

Vino SFUSO BIANCO (blend di Vitovska e Malvasia)

Litro Euro 3,80

Vino SFUSO ROSSO (Terrano)

Litro Euro 4,00

Listino Prezzi CIBI:

Cotechino

KG Euro 8,00

Salsiccia

KG Euro 10,00

Versione “Osmiza” – Piatti freddi:

Tagliere di Affettati misti

etto Euro 4,50

….a piacere anche Pane e Uova sode…

Versione “Agriturismo” – Piatti caldi:

Minestra del giorno

porzione Euro 6,00

Lasagne del giorno

porzione Euro 7,00

Gnocchi con il goulasch

porzione Euro 7,50

Ljubljanska

porzione Euro 10,00

Alette di Pollo Impanate

porzione Euro 7,00

Trippe

porzione Euro 6,50

Cotechino con Patate in tecia e Crauti

porzione Euro 8,00

Salsicce con Patate in tecia e Crauti

porzione Euro 9,00

Patate in Tecia, Crauti

porzione Euro 3,50

Dolci del giorno

porzione Euro 4,00

Varie del Giorno – chiedere cosa c’è di nuovo!

Published in: on marzo 28, 2020 at 12:58 pm  Lascia un commento  

Corrispondenza di amorosi sensi

Riporta il Piccolo che i paletti per le frasche presso la rotatoria di Sistiana spariranno, inghittiottiti dalla nuova rotatoria. https://ilpiccolo.gelocal.it/trieste/cronaca/2020/02/28/news/tre-noci-la-nuova-rotatoria-sfratta-i-paletti-delle-osmizze-vere-reliquie-del-carso-1.38528853

Che dire, speriamo che sia una bufala e che il tono elegiaco/inevitabilistico (“ahime’, tutte le cose che avevamo, in un’epoca piu’ semplice e innocente, stanno per sparire e noi non possiamo farci niente”) che sembra essere una costante inevitabile del discorso giornalistico specialmente di area PD sia solo quello, un tic. Se la notizia ha invece consistenza, auguriamoci che siano trovate soluzioni alternative per i gestori.

Published in: on febbraio 28, 2020 at 3:32 pm  Lascia un commento